Gıda sanayinde başlıca doğal renk katkılarındandır. Mutfakta, şekerli ürünler hariç her türlü yemekte, özellikle kırmızı rengin istendiği çok sayıdaki yöresel yemeklerde kullanılır.
Gıda sanayinde başlıca doğal renk katkılarındandır. Mutfakta, şekerli ürünler hariç her türlü yemekte, özellikle kırmızı rengin istendiği çok sayıdaki yöresel yemeklerde kullanılır.