Galeta unu,toz kimyon,toz biber,karabiber,kurutulmuş soğan ve sarımsak, tuz ve çeşitli baharatlar içerir. 1 Kg.kıyma için önerilir. Köfte harcını her türlü (ızgara,fırın,tava veya sulu )köftede kullanabilirsiniz .Kırmızı biber sosu eşliğinde servis edilebilir.